Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Pallumara Cakalang / asam cakalang kuah kuning.

Kalian dapat menghidangkan Pallumara Cakalang / asam cakalang kuah kuning menggunakan 13 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

Menyiapkan of ikan cakalang/tongkol yang sudah dipotong dan dibersihkan.
Kalian perlu of bumbu uleg kasar :.
Kalian perlu of bawang merah.
Kalian perlu of bawang putih.
Kalian perlu of kemiri.
Menyiapkan of bumbu lain:.
Kalian perlu secukupnya of kunyit bubuk.
Menyiapkan of lengkuas digeprek.
Kalian perlu of serai digeprek.
Kalian perlu of asam mangga atau asam jawa / asam masak.
Menyiapkan of bahan pelengkap :.
Kalian perlu of bawang goreng.
Kalian perlu of beberapa biji cabai rawit utuh.

Langkah langkah

Tumis bumbu uleg (lebih harum pakai minyak kelapa/vco, tapi bisa juga pakai minyak goreng biasa.
Masukkan potongan ikan, tumis sebentar bersama bumbu.
Tambahkan air, serai, lengkuas dan kunyit bubuk.
Setelah mendidih masukkan asam mangga, atau jika menggunakan asam jawa/asam masak, letakkan asam jawa di mangkuk, siram dengan sedikit kuah pallumara, penyet2 atau hancurkan asam sehingga tercampur dg kuah, saring dan campur lagi dengan kuah asal, ulangi hingga mencapai rasa asam sesuai selera.
Tambah garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.