Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Ikan Cakalang Suwir Bumbu Balado. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan. Selanjutnya adalah panaskan minyak goreng untuk menumis bahan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, lalu tambahkan daun jeruk, lalu jahe, lengkuas dan juga serai, aduk-aduk hingga matang dan harum. Resep ikan cakalang asap suwir pedas

Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai hingga matang dan harum. Masukkan daging ikan suwir, aduk rata. Perciki air jeruk limau dan tambahkan daun kemangi. Kalian dapat menyiapkan Ikan Cakalang Suwir Bumbu Balado menggunakan 11 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Menyiapkan 1/2 ekor of Ikan cakalang asap +/-.
Menyiapkan 10 of Bawang merah.
Menyiapkan 3 of Bawang putih.
Kalian perlu 15 of Cabe rawit.
Kalian perlu 2 of Salam.
Menyiapkan 2 of Sereh.
Kalian perlu of Tomat 1/2 (ukuran kecil), aku pakai sisa kuah sarden.
Menyiapkan 1/2 butir of Jeruk purut.
Kalian perlu of Gula pasir.
Menyiapkan of Garam.
Kalian perlu of Kaldu instan (aku pakai kaldu jamur).

Suwir-suwir daging ikan asap dengan tangan atau bantuan garpu. Siapkan serai, kupas dan iris tipis lengkuas dan jahe. Masukkan ikan suwir, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jangan terlalu sering diaduk supaya ikan tidak hancur.

Langkah langkah

Suwir ikan cakalangnya. Usahakan buang bagian tulang yang keras. Aku oven beberapa menit hingga wangi. Jangan sampai keras ya. Cukup untuk punya tekstur kering di luar, lembut di dalam..
Siapkan bumbu-bumbunya. Aku giling kasar saja. Untuk salam cukup dirobek, sereh digeprek..
Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga bawang layu/ matang. Kemudian aku tambahkan kuah sarden (pengganti saus tomat). Tumis beberapa saat..
Masukkan ikan cakalangnya. Aduk merata dengan bumbu, tumis hingga bumbu dirasa meresap. Koreksi rasa berikan gula, kaldu, garam sesuai selera. Tambahkan perasan air jeruk purut seperlunya. Siap dihidangkan..

Bermacam jenis ikan juga sangat enak diolah dengan bumbu ini, seperti ikan tongkol pada resep kali ini. Dalam variasi cara memasaknya, daging ikan tongkol bisa disuwir-suwir lalu dihidangkan dengan baluran bumbu balado merah pedas yang dibuat dengan cara sederhana dan mudah namun bisa. Bumbu bumbu yang digunakan untuk membuat masakan telur balado pedas sangat sederhana yakni bawang putih, bawang merah, tomat, jahe, dan tentunya cabe merah. Di dalam freezer, cakalang suwir pedas kemangi bisa bertahan hingga dua minggu. Kalau kamu mau memakannya, tinggal keluarkan dari freezer dan dipanaskan ke dalam wajan dengan menambahkan sedikit minyak.