Gado Gado Ekonomis (Khas Aceh).
Kalian dapat menghidangkan Gado Gado Ekonomis (Khas Aceh) menggunakan 30 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 250 gr of Mie Lidi (rebus hingga matang tiriskan).
- Menyiapkan 2 buah of Lontong.
- Kalian perlu 1 buah of Wortel (potong dadu rebus).
- Kalian perlu 1 buah of Timun (potong dadu).
- Menyiapkan 250 gr of Kol/Kubis (iris rendam dengan air panas).
- Kalian perlu 100 gr of Daun pakis (potong dan rebus) sisa punya siswa kemarin daripada kebuang.
- Menyiapkan 2 butir of Telur rebus.
- Menyiapkan of Biasanya saya pake kentang dan toge, ini saya skip karna gak ada stok hehe.
- Menyiapkan of Bumbu Kacang.
- Kalian perlu 100 gr of Kacang tanah goreng.
- Menyiapkan 7 buah of Cabe rawit merah.
- Kalian perlu 2 buah of Cabe Merah besar.
- Kalian perlu 2 buah of Cabe kering.
- Menyiapkan 3 siung of Bawang Merah.
- Kalian perlu 2 siung of Bawang Putih.
- Menyiapkan 1/2 ruas of Kencur.
- Menyiapkan 1/2 ruas of Jahe.
- Kalian perlu 1/2 sdt of Terasi.
- Kalian perlu Sedikit of merica.
- Kalian perlu of Bahan pelengkap.
- Kalian perlu 1 lembar of Daun salam.
- Menyiapkan 1 batang of serai.
- Menyiapkan 5 lembar of Daun jeruk.
- Kalian perlu 1 tangkai of Daun Kari.
- Menyiapkan 100 ml of Santan.
- Kalian perlu sesuai selera of Gula Merah / Gula Pasir.
- Kalian perlu secukupnya of Garam.
- Menyiapkan Sedikit of Minyak untuk menumis.
- Kalian perlu 1 siung of Bawang merah di iris.
- Menyiapkan Sedikit of air asam jawa.
Langkah langkah
- Semua bahan di sajikan ke dalam piring seperti lontong yang sudah di potong2, kol, wortel, daun pakis, telur, dan Mie lidi.
- Bumbu Kacang : Panaskan minyak tumis bawang merah hingga harum.
- Tambahkan daun kari, serai, salam, daun jeruk, kemudian tuangkan bumbu yg sudah di haluskan masak hingga mendidih.
- Tambahkan sedikit air masak hingga mendidih sambil di aduk.
- Tambahkan garam,air asam jawa, gula merah dan santan aduk aduk jangan sampai lengket masak hingga kental.
- Tuang ke dalam bahan yang sudah di sajikan di dalam piring saji.. Gado gado khas aceh siap di santap.