Bubur kanji khas aceh. Mungkin untuk warga Aceh sudah tidak asing lagi dengan makanan Bubur Kanji, terbuat dari beras dengan kaya rempah-rempah menghasilkan Bubur kanji sama halnya dengan bubur ayam pada umumnya, yang membedakan adalah pada banyak rempah-rempah digunakan untuk rasa sendiri. Melihat dari bahan-bahan yang digunakan, bubur kanji rumbi mengandung banyak manfaat bagi tubuh. Apalagi jahe, daun serai, dan kunyit sudah Maka dari itu, gak ada ruginya mencoba resep bubur kanji rumbi khas Aceh ini.
Pengaruhnya sebagian besar dari India sehingga rempah-rempah yang dipakai juga rempah India," ujar Chef Chef Santhi menambahkan, tak seperti bubur Jakarta yang hanya menggunakan kaldu sebagai kuahnya, Bubur Kanji Rumbi khas Aceh dibuat.
Bubur kanji rumbi merupakan masakan Aceh yang biasa dihidangkan saat berbuka puasa.
Santhi Serad sedang memeragakan cara memasak Bubur Kanji Rumbi khas Aceh sebagai bagian dari Kampanye Inspirasi Ramadhan yang diadakan oleh Lock & Lock di Cooking Studio Ramurasa.
Kalian dapat menghidangkan Bubur kanji khas aceh menggunakan 25 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 300 gr of Beras.
- Menyiapkan 1/2 kg of Wortel.
- Kalian perlu 1/2 kg of Kentang.
- Kalian perlu 1/2 kg of Udang.
- Kalian perlu secukupnya of Garam.
- Menyiapkan 1/2 sachet of Masako ayam.
- Menyiapkan 1 sachet of Ladaku.
- Kalian perlu of Santan 1 butir kelapa.
- Kalian perlu secukupnya of Air.
- Menyiapkan 4 buah of Bawang merah, di rajang tipis.
- Kalian perlu 6 butir of Bawang putih, di rajang tipis.
- Kalian perlu of Kapulaga.
- Kalian perlu Bunga of lawang.
- Kalian perlu of Cengkeh.
- Menyiapkan of Untuk bumbu halusnya :.
- Menyiapkan of Jahe sedikit aja yaa.
- Menyiapkan 2 buah of Bawang merah.
- Kalian perlu 4 buah of Bawang putih.
- Kalian perlu 2 btg of Sereh, di geprek.
- Kalian perlu 2 helai of Daun pandan.
- Kalian perlu 5 lembar of Daun salam.
- Kalian perlu of Untuk bahan pelengkapnya :.
- Kalian perlu of Bawang goreng.
- Kalian perlu of Ayam krispy goreng.
- Kalian perlu secukupnya of Sop pre.
Bubur kanji rumbi biasanya dibagikan gratis oleh masjid-masjid, bubur rempah ini wajib ada untuk jadi takjil masyarakat Aceh dengan ragam variasinya. Kudapan khas saat berbuka puasa di Aceh adalah bubur kanji khas rumbi. Bubur kanji rumbi yang memiliki cita rasa khas ini tidak hanya dibagikan bagi para jemaah masjid, tetapi juga bagi masyarakat. Resep Bubur Gurih Khas Aceh Sederhana Spesial Asli Enak.
Petunjuk
- Masukkan secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus,, setelah bbrpa menit masukkan bahan yg di rajang tipis2, sekalian masukkan sereh, daun salam, daun pandan serta rempah2 nya....
- Setelah tercium wangi,, masukkan beras yg sudah di cuci bersih,, jangan lupa di aduk2 sebentar,, lalu masukkan air secukupnya..
- Setelah di rasa nasinya sudah masak,, masukkan kentang dan wortel..
- Setelah di aduk2 smpai wortel dan kentangnya masak,, masukkan santan kental,, masukkan kemudian masako, ladaku, dan garam...
- Saat di rasa sudah pas,, matikan kompor, lalu hidangkan bersama bawang merah, daun sop,, serta ayam krispi yg di potong kecil2...
Menikmati bubur gurih Nanggroe Aceh Darussalam dengan nama lain bubur kanji rumbi terasa lebih nikmat karena sangat lengkap dan komplit dengan bumbur bubur yang kaya rempah-rempah. Nanggroe Aceh - Kanji rumbi telah menjadi salah satu kuliner yang paling digemari di Aceh, khususnya pada bulan Ramadhan. Pada bulan suci Ramadhan kanji ini dibuat sebagai santapan buka puasa juga sebagai makanan yang disediakan untuk orang bertadarus Al-Qur`an di. Bubur kanji kaya memliki rasa yang khas karena kaya akan bumbu. Menu bubur khas Aceh ini sangat nikmat untuk disantap sebagai menu buka puasa karena memiliki cita rasa yang enak dan kaya akan rempah.