Dodol khas Aceh. Dodol wijen adalah dodol unik yang ada di aceh, dodol ini beda dengan yang lain karena ada wijennya. dodol wijen mengandung gula, tepung. Dodol ganja khas Aceh bikin halusinasi. Dodol ini diproduksi terbatas di Aceh.
Dodol Meuseukat adalah makanan khas Aceh yang berbentuk bulat yang di atasnya terdapat hiasan yang indah. Dodol adalah panganan manis dari Indonesia. Proses pembuatan dodol bermutu tinggi memerlukan waktu yang lama dan membutuhkan keahlian khusus. Kalian dapat menyiapkan Dodol khas Aceh menggunakan 4 bahan bahan dan 12 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 1 bungkus of tepung rose brand.
- Kalian perlu 3 butir of kelapa (santan utama nya KENTAL di peras tanpa air, kemudian santan encer nya sehabis nya kelapa).
- Kalian perlu 1 kg of setengah gula pasir.
- Menyiapkan 5 lembar of daun pandan.
Bahan utama membuat dodol adalah santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan garam. Kuah Masem Keu-eung, Masakah Khas Aceh Makanan tradisional khas Aceh, Meuseukat juga bisa disebut dengan dodol nanas khas Aceh. Aceh memang terkenal sebagai daerah penghasil biji kopi unggulan. Kopi dari Aceh pun sudah dikenal banyak wisatawan.
Langkah langkah
- Santap kental yang TANPA AIR, di masak dengan 5 lembar daun pandan sampai mendidih dan agak berminyak.
- Jika sudah matikan apinya.
- Kemudian, santan ekor (santan encer) nya.. di aduk dengan tepung rosebrand di wajan (tanpa api ya) sampai TIDAK ADA tepung yang menggumpal.
- Jika sudah rata (adonan tepung dan santan encer) masukkan gula pasir, dan aduk rata. Baru NYALAKAN API yang kecil, supaya gak gosong.
- Aduk terus hingga MENGENTAL agak keras.
- Setelah itu, masukkan SANTAL KENTAL yang berminyak tadi ke wajan yang telah ada adonan nya.
- Aduk rata terus, sampai sangat mengental.
- Note : cara memastikan sudah matang atau tidaknya, adonan tidak nempel lagi di adukan bila kita angkat adukan nya (TERPUTUS).
- Matikan api.
- Kemudian, jika sudah matang. Siapkan loyang/nampan yang telah di alas plastik (agar tidak menempel).
- Tips buat bunda2 supaya dodol tidak gampang basi, pilihlah loyang/nampan yang tipis dan melebar.
- Dodol siap di sajikan. Lembuuuuut bangeeet.
Kue khas Aceh ini juga sering disebut dengan dodol nanas khas Aceh. Pengolahan yang cukup lama dengan campuran bahan unik menjadikan rasa mueseukat sangat nagih. Meuseukat adalah dodol nanas khas Aceh. Makanan ini terbuat dari tepung terigu dan campuran buah nanas Dodol Aceh merupakan makanan tradisional yang banyak ditemukan di Kota Banda Aceh. Makanan khas aceh darussalam yang satu ini merupakan salah satu kue tradisional aceh.