Asam padeh. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan.
Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh. Kalian dapat menyiapkan Asam padeh menggunakan 17 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 350 gr of daging rawon.
- Kalian perlu 750 ml of air.
- Kalian perlu of Bumbu dihaluskan.
- Menyiapkan 15 butir of cabe merah.
- Menyiapkan 5 butir of cabe rawit merah(boleh skip).
- Kalian perlu 10 siung of bawang merah.
- Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Menyiapkan Seruas of jahe.
- Kalian perlu Seruas of lengkuas.
- Menyiapkan of Rempah daun.
- Menyiapkan 1 batang of sereh (digeprek).
- Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
- Menyiapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Kalian perlu 3 butir of asam kandis.
- Kalian perlu of Lain-lain.
- Kalian perlu of Garam.
- Menyiapkan of Kaldu jamur.
Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat.
Petunjuk
- Persiapkan bumbu, giling halus bumbu, boleh diblender.
- Didihkan air, masukkan bumbu yg telah dihaluskam, tambahkan rempah daun.Masukkan daging, Masak sampai matang Dan daginh empuk, jangan lupa tambahkan asam kandis, garam, kaldu jamur.
- Setelah daging empuk.warnanya akan seperti ini.
Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat.