Kare Putih Khas Aceh (Sie Puteh).
Kalian dapat menghidangkan Kare Putih Khas Aceh (Sie Puteh) menggunakan 23 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 400 gr of Daging Sapi (Sy pakai sengkel).
- Menyiapkan 200 ml of Santan Kental.
- Menyiapkan 1 buah of Kentang (Sy tdk pakai).
- Menyiapkan of Garam.
- Kalian perlu of Gula.
- Menyiapkan of Kaldu Jamur.
- Menyiapkan of Bumbu Halus.
- Kalian perlu 2 butir of Kemiri.
- Menyiapkan 1/3 sdt of Merica.
- Menyiapkan 1/3 sdt of Ketumbar.
- Kalian perlu 1/3 sdt of Jinten.
- Kalian perlu 1/3 sdt of Adas Manis.
- Kalian perlu 5 sdm of Kelapa Parut Sangrai.
- Menyiapkan 2 siung of Bawang Putih.
- Kalian perlu 1 cm of Jahe.
- Menyiapkan of Bumbu Cemplung.
- Kalian perlu 4 siung of Bawang Merah, iris.
- Kalian perlu 2 buah of Kapulaga.
- Menyiapkan 2 buah of Bunga Lawang.
- Menyiapkan 1 btg of kecil Kayu Manis.
- Menyiapkan 1 lbr of Daun Salam.
- Menyiapkan 1 btg of Sereh, geprek.
- Kalian perlu 10 lbr of Daun Kari (Sy tdk pakai).
Langkah langkah
- Rebus daging dalam air mendidih. Masak hingga air mendidih kembali, tutup panci diamkan mendidih selama 10 menit. Matikan api diamkan min 30 menit atau sampai dingin..
- Panaskan kembali hingga mendidih tuangkan bumbu halus dan santan..
- Di kompor lain, tumis bumbu cemplung hingga wangi. Tuangkan bumbu cemplung dan kentang ke rebusan daging. Koreksi rasa. Masak hingga daging empuk..
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..