Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

144. Asam Padeh Daging Khas Minang.

Kalian dapat menyiapkan 144. Asam Padeh Daging Khas Minang menggunakan 19 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Menyiapkan 500 gram of daging (saya pakai yang sedikit ada lemak nya..).
Menyiapkan Secukupnya of air (sampai daging terendam saja).
Menyiapkan 1 bh of kentang ukuran besar,potong2.
Menyiapkan 1 lembar of daun kunyit.
Menyiapkan 2 batang of serai.
Menyiapkan 3 lembar of daun salam.
Menyiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Menyiapkan 3 butir of asam kandis yg kecil saja (kalau besar pakai 2).
Menyiapkan secukupnya of garam dan kaldu sapi bubuk.
Kalian perlu of ▶️ BUMBU HALUS:.
Kalian perlu 200 gram of cabe merah keriting halus (boleh dikurangi).
Menyiapkan 8 siung of bawang merah.
Kalian perlu 5 siung of bawang putih.
Kalian perlu 2 ruas jari of jahe.
Kalian perlu 4 ruas jari of lengkoas.
Kalian perlu 2 butir of cengkeh.
Kalian perlu 1 butir of bunga lawang.
Kalian perlu 1/2 batang of kayu manis yang ukuran kecil.
Kalian perlu 1 sdm of ketumbar.

Langkah langkah

Rebus daging sebentar, buang busa nya. (cemplungkan sendok makan stainless biar daging cepat empuk, ini ajaran mama 😅).
Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan garam, asam kandis.
Masak sampai daging setengah empuk, (kalau air kurang, tambahkan sedikit) lalu masukkan kentang..
Masak sampai kentang dan daging empuk, (sampai kuah mengental) tambahkan kaldu bubuk. koreksi rasa..
Selesai..