Asam Padeh Tengiri.
Kalian dapat memasak Asam Padeh Tengiri menggunakan 27 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Menyiapkan 2 ekor of ikan tengiri (potong menjadi 8).
- Menyiapkan of ------------------.
- Kalian perlu of Bahan Rendaman :.
- Menyiapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Menyiapkan 2 of belimbing wuluh iris halus.
- Kalian perlu 1 sdt of garam.
- Menyiapkan of ------------------.
- Menyiapkan of Bumbu Halus.
- Menyiapkan 10 siung of bawang putih.
- Kalian perlu 6 siung of bawang merah.
- Kalian perlu 15 of cabe.
- Menyiapkan 5 cm of jahe.
- Menyiapkan 5 cm of kunyit.
- Menyiapkan 5 of kemiri.
- Kalian perlu 2 buah of tomat kecil.
- Kalian perlu of --------------------.
- Menyiapkan of Bumbu Tumis.
- Kalian perlu 1 batang of serai di geprek.
- Kalian perlu 5 cm of laos di geprek.
- Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
- Menyiapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Kalian perlu 2 buah of asam jawa.
- Kalian perlu 3 sdt of gula.
- Menyiapkan 2 sdt of garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Menyiapkan 500 ml of air.
- Kalian perlu 2 sdm of mentega.
Langkah langkah
- Cuci bersih ikan tengiri. Lalu rendam dengan perasan jeruk nipis + belimbing wuluh + garam. Diamkan selama 30 - 60 menit.
- Panaskan mentega. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu tumis, aduk rata. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Setelah rasanya pas, masukkan ikan tengiri. Masak sampai ikan tengiri tersebut matang.
- Siap di hidangkan.