Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Asam Padeh Daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.

Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Kalian dapat memasak Asam Padeh Daging menggunakan 14 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

Kalian perlu 1 kg of daging sapi.
Menyiapkan 2 batang of serai.
Kalian perlu 3 lembar of daun jeruk.
Kalian perlu 3 potong of asam gelugur.
Kalian perlu secukupnya of air.
Kalian perlu secukupnya of garam dan merica.
Menyiapkan of Bahan bumbu halus.
Kalian perlu 8 siung of bawang merah.
Kalian perlu 6 siung of bawang putih.
Menyiapkan 4 butir of kemiri.
Kalian perlu 1 ibu jari of jahe.
Kalian perlu 1/2 ibu jari of kunyit.
Menyiapkan 5 buah of cabai merah kriting (jika suka pedas bisa di tambah sesuai selera).
Menyiapkan secukupnya of minyak untuk membelender.

Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.

Langkah langkah

Siapkan daging sapi, untuk jenis daging sesuai selera saja, bisa top side atau yang biasa buat rendang. Potong2 daging sesuai selera. Lalu sisihkan..
Kemudian siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu halus menggunakan minyak goreng, agar mudah membelendernya, atau bisa pakai air jika suka, belender sampai benar2 halus, atau bisa juga di uleg. Kemudian taruh daging yg sudah di potong2 tadi kedalam panci, lalu tuang bumbu halus kedalam panci yg berisi daging, Tambahkan serai yg sudah di geprek dan daun jeruk..
Lalu masukan air secukupnya, sampai daging terendam dengan air, aduk rata menggunakan sendok, lalu tambahkan asam gelugur/ asam kandis, nyalakan api kompor dan masak sampai daging empuk, Jika air menyusut bisa di tambah lagi sampai daging benar2 empuk dan bumbu meresap, gunakan api kecil saja, tambahkan garam dan merica..
Setelah daging empuk, kereksi rasa jika di rasa cukup matikan api, angkat daging dan sajikan..

Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Pesona Sumatera BaratVideosResep Asam Padeh Dagiang (Daging Asam Pedas). Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan.