1. Mexican Bun.
Kalian dapat menghidangkan 1. Mexican Bun menggunakan 12 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 255 g of tepung pro tinggi.
- Menyiapkan 1 sendok teh of ragi instan.
- Kalian perlu 2 sendok makan of susu bubuk.
- Kalian perlu 55 g of gula halus (bisa dari gula pasir yang diblender).
- Kalian perlu 1 butir of telur.
- Menyiapkan 100 ml of air dingin.
- Kalian perlu 25 g of mentega.
- Menyiapkan 60 g of gula halus (untuk topping).
- Kalian perlu 55 g of mentega.
- Kalian perlu 65 g of terigu pro sedang.
- Menyiapkan 1 saset of kopi bubuk (bisa pasta moka).
- Menyiapkan of Mentega secukupnya (untuk isian roti).
Petunjuk
- Campurkan tepung terigu, gula, ragi, telur, susu bubuk dan air. Mixer sampai tercampur rata. Kalau tidak ada mixer, bisa diaduk menggunakan tangan..
- Jika sudah setengah kalis, tambahkan mentega dan uleni sampai adonan kalis elastis..
- Diamkan adonan sampai mengembang selama kurang lebih 1 jam..
- Untuk toppingnya, campurkan gula halus dan mentega. Aduk hingga rata..
- Dilanjut dengan menambahkan tepung terigu dan kopi bubuk (bisa diganti menggunakan pasta moka secukupnya)..
- Aduk hingga tercampur rata seperti ini. Pindahkan ke plastik segitiga dan sisihkan lebih dulu..
- Bulatkan adonan satu per satu dan pipihkan bagian pinggirnya saja. Bagian tengahnya diisi dengan mentega sesuai selera. Diamkan lagi sekitar kurang lebih 30 menit..
- Jika sudah, tambahkan topping di atasnya. Panggang selama 20 menit di suhu 180°..
- Mexican Bun a.k.a Roti Boy sudah siap dinikmati. Krispinya benar-benar gurih dan bikin ketagihan! Selamat mencoba..