🌺Es Cendol Bandung.
Kalian dapat menghidangkan 🌺Es Cendol Bandung menggunakan 23 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Menyiapkan of # BAHAN CENDOL √.
- Menyiapkan 100 gr of Tepung Beras.
- Menyiapkan 20 gr of Tepung Hunkwe.
- Menyiapkan 50 gr of Tepung Kanji.
- Kalian perlu 100 ml of Air Daun Pandan.
- Menyiapkan 100 ml of Air Daun Suji.
- Kalian perlu 500 ml of Air Matang.
- Menyiapkan 3/4 sdm of Air Kapur Sirih.
- Kalian perlu 1/2 sdm of Garam Halus.
- Menyiapkan Secukupnya of Es Batu.
- Menyiapkan of # BAHAN SANTAN √.
- Menyiapkan 1,5 liter of Santan Kelapa.
- Kalian perlu 2 lembar of Daun Pandan (kira-kira 20 cm kemudian ikat simpul).
- Kalian perlu 1 sdt of Garam Halus.
- Menyiapkan of # BAHAN LARUTAN GULA MERAH √.
- Menyiapkan 250 ml of Air.
- Menyiapkan 500 gr of Gula Merah (sisir halus).
- Kalian perlu 75 gr of Gula Pasir.
- Kalian perlu 2 lembar of Daun Pandan (kira-kira 20 cm kemudian ikat simpul).
- Kalian perlu of # BAHAN PELENGKAP √.
- Menyiapkan of Kerukan Daging Kelapa Muda.
- Menyiapkan Irisan of daging buah nangka yang telah matang.
- Menyiapkan of Serutan Es Batu.
Petunjuk
- Pertama masukkan tepung beras, tepung hunkwe, tepung kanji, air dari sari daun pandan dan daun suji, serta air kapur sirih kedalam sebuah panci sambil diaduk rata, kemudian masak hingga adonan mengental..
- Setelah adonan mengental, siapkan air matang dan es batu didalam wadah atau baskom ukuran sedang..
- Selanjutnya tuangkan adonan cendol didalam cetakan, kemudian tekan cetakan hingga adonan cendol keluar dari cetakan dan membentuk butiran butiran memanjang Lakukan hingga semua adonan cendol habis..
- Selanjutnya ambil cendol yang sudah jadi, kemudian tiriskan..
- Untuk membuat air santan kelapa, masak semua bahan untuk membuat santan kelapa sampai mendidih tetapi jangan dimasak hingga santannya pecah, Setelah air santan masak lalu tiriskan..
- Untuk membuat air gula merah, masak semua bahan untuk membuat larutan gula merah sambil diaduk hingga air gula merah mendidih, Setelah air gula merah mendidih kemudian angkat lalu tiriskan..
- Siapkan gelas ukuran tinggi, kemudian masukkan gula merah, lalu tambahkan pula cendol, kerukan daging kelapa muda, irisan nangka secukupnya, Selanjutnya beri secukupnya es batu dan air santan kedalam gelas..
- Es cendol sudah siap disajikan👌.
- Terimakasih, Wassalam 😊.