Pempek Palembang (Tanpa Ikan).
Kalian dapat menyiapkan Pempek Palembang (Tanpa Ikan) menggunakan 7 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gr of Tepung terigu.
- Kalian perlu 250 gr of Tepung sagu.
- Menyiapkan 1 butir of Telur.
- Kalian perlu 3 butir of Bawang putih dihaluskan.
- Menyiapkan of Garam, kaldu bubuk.
- Menyiapkan of Bahan Isian.
- Kalian perlu of Telur 2 butir kocok.
Langkah langkah
- Masukkan tepung terigu ke wadah, masukkan garam, kaldu bubuk dan bawang putih halus..
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga tepung menggumpal, lalu tambahkan telur..
- Jika sudah teraduk rata, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di adon dan siap dibentuk jika adonan tidak terlalu lengket lagi..
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat. Setelah itu, jempol kita diberi sedikit sagu agar tidak lengket, putar hingga adonan berlubang..
- Masukkan isian pempek. Untuk isian telur, masukkan isian sedikit saja (1/4 dari adonan) agar tidak tumpah..
- Tutup adonan dan atau bentuk terpilin agar lebih cantik..
- Rebus pempek hingga pempek mengapung, angkat dan tiriskan..
- Jika sudah dingin. Goreng pempek hingga kecoklatan..