Pempek Lenjer Besar Palembang.
Kalian dapat menghidangkan Pempek Lenjer Besar Palembang menggunakan 6 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 kg of ikan kakap giling.
- Menyiapkan 800 gr of tepung tapioka.
- Menyiapkan 2 btr of kuning telur.
- Kalian perlu 1 sdm of garam halus.
- Menyiapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Kalian perlu 500 ml of air.
Petunjuk
- Masukkan garam dan gula ke dalam air, aduk rata.
- Aduk ikan giling bersama air pada langkah 1 menggunakan centong kayu sampai adonan mengental. Tambahkan telur, aduk rata.
- Kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata.
- Ambil adonan 2 sdm, letakkan di atas talenan yg sdh diberi tepung tapioka. bentuk memanjang..
- Rebus di air yang mendidih. Kalau pempek sdh mengapung, angkat dan tiriskan.