Empek empek palembang udang (tanpa ikan) anti gagal. Resep Cara Membuat Pempek Palembang Tanpa Ikan Lembut Enak Rasanya - Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep cara. PEMPEK DOS BELAH (empek-empek tanpa ikan) Assalamu'alaikum gaesss. di video kali ini kami bagikan ide bisnis empek-empek dos (tanpa ikan) yg rasanya gak. aduk semua adonan empek empek Palembang dengan pelan-pelan sampai semuanya tercampur dengan baik. setelah itu pastikan adonannya terasa agak mengental, lalu angkat dan diginkan. lalu setelah adonannya dingin, tinggal kita campurkan dengan beberapa adonan lainnya seperti ikan. Cara membuat pempek ikan asli palembang.
Makanan ini bisa kamu jadikan alternatif cemilan keluarga loh!
Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji.
Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek empek dimana saja dan sudah banyak jenis empek empek yang tidak hanya terbuat dari daging.
Kalian dapat menyiapkan Empek empek palembang udang (tanpa ikan) anti gagal menggunakan 7 bahan bahan dan 12 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr of tepung terigu.
- Kalian perlu 500 gr of tepung tapioka.
- Menyiapkan 2 sdt of garam halus.
- Menyiapkan 1,5 sdm of udang ebi.
- Kalian perlu 1 3/4 gelas belimbing of air.
- Menyiapkan 6 butir of telur ayam.
- Menyiapkan 4 siung of bawang putih (haluskan).
Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. Resep Cara Membuat Pempek Palembang Tanpa Ikan Lembut Enak Rasanya - Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan. Namun harga empek empek Palembang dihargai jauh lebih mahal dibandingkan dengan empek empek biasa yang tidak memakai ikan atau biasa disebut empek empek dos.
Langkah langkah
- Siapkan bahan.
- Haluskan udang ebi, blender atau ditumbuk halus,, jika di blender rambahkan air yg dari total air 1 3/4 saja, jangan nambah2 air apa pun.
- Campurkan di dalam wajan tepung terigu, garam, bawang putih halus, udang ebi dan air, aduk rata,, jika sudah rata dan tidak ada gumpalan, masak diatas api kompor, sampai lengket, berat dan semua berubah warna,sampai semua warna adonan sama, jangan sda sisa berwarna putih yg bisa membuat empek2 keras.
- Jika warna nya sudah sama semua, angkat, dingin kan.
- Masukkan tepung tapioka sedikit2 ke adonan, uleni pakai tangan, masukkan telur satu persatu bergantian dg tepung tapioka, sampai tepung habis dan telur sampai 3 butir..
- Panaskan air dalam panci yg agak dalam, sampai mendidih utk merebus empek2 yg sudah diberi isian telur.
- Ambil adonan sedikit sebesar bola golf, bentuk lonjong, bikin lubang tengahnya dari bagian atas utk masukkan telur. pastikan tidak bocor dr bawah.
- Kocok 3 butir telur, sbg isian.. masukkan telur ke dalam empek2 yg sudah di lubangi. jangan terlalu penuh, agar bisa ditutup dan telur tidak meluber keluar.
- Tutup dg cara dipijit2 ujungnya, hingga tidak ada rongga lagi.
- Masukkan ke dalam air mendidih, sampai empek2 mengapung, artinya sudah matang.
- Jika sudah mengapung, tiriskan, keringkan dari air.. jika mau dimakan, bisa langsung di goreng. kalau belum mau, bisa simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke freezer...
- Selamat menikmati.. resep kuah cuko nya setelah ini ya...
Hal itu tidak perlu dirisaukan, karena empek empek Palembang dapat dibuat sendiri. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Cara Membuat Empek Empek Palembang Lembut.