Cuko Pempek Palembang.
Kalian dapat menyiapkan Cuko Pempek Palembang menggunakan 7 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Menyiapkan 250 gr of gula batok.
- Menyiapkan 150 ml of air.
- Kalian perlu 20 of cabe Rawit Hijau.
- Menyiapkan 1 sdt of asam jawa.
- Kalian perlu 2 of cabe setan.
- Menyiapkan 1 sdm of gula pasir.
- Kalian perlu 5 siung of Bawang Putih.
Langkah langkah
- Masukkan Air, Gula Batok, dan Asam Jawa ke dalam Panci, hidupkan api sedang tunggu sampai gula batok nya lumer dan mendidih.
- Giling Kasar Bawang Putih, Cabe Rawit dan Cabe Setan (adonan tumbuk).
- Masukkan adonan tumbuk ke dalam panci yang berisi gula batok tersebut. Aduk hingga rata, masak 2 menit..
- Setelah masak, diamkan sampai cuko tidak panas lagi. Lalu saring cuko dari ampasnya. Masukkan ke dalam botol, ini tahan sampai 6 bulanan jika di simpan dalam kulkas..