Cuko pempek palembang. Resep dan cara membuat cuko/cuka (kuah) kental dan pedas pempek asli palembang mantap dan tahan lama. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam. Untuk mendapatkan rasa Cuko pempek yang enak dan gurih, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. berikut adalah cara membuat cuko yang enak, kental dan pedas khas kota Palembang.
Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk. Resep Cuko Pempek Kental khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Pedas Mantap. Kalian dapat menghidangkan Cuko pempek palembang menggunakan 5 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Menyiapkan 1/4 kg of cabe rawit.
- Menyiapkan 1/2 kg of gula merah.
- Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
- Menyiapkan secukupnya of Garam.
- Menyiapkan 750 ml of Air.
Kuah atau saos cair mudah dan praktis yang menjadi paduan dikala makan pempek Palembang disebut. Pempek is deep fried fish cakes served with its signature dark fiery sauce hailing from the city of Palembang, the provincial capital of South Sumatra. The range of fish cakes varies from the plain. Di palembang pempek ini juga dikenal dengan nama pempek kates.
Langkah langkah
- Haluskan bawang putih dan cabai,jangan lupa masukan garam agar tidak terasa pahit..
- Masak gula dengan air hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan bawang dan cabai yang sudah di haluskan,aduk hingga rata..
- Cuko pempek Palembang siap dinikmati sebagai pendamping makan pempek.
Bedanya adalah tekwan tidak disajikan menggunakan kuah cuko, melainkan menggunakan kuah sup yang dimasak bersama. Diasuh oleh : Dewi Febrianty, Hanny, Myrna (http pempek disebut CUKO, sebetulnya KUNCI lezatnya pempek adalah terletak dari enak tidak nya. Umumnya, pempek Palembang terbuat dari daging ikan tengiri giling ditambah beberapa bahan sederhana. Kudapan ini wajib disajikan bersama kuah cuka (cuko), mie basah serta acar timun. Apalagi dengan tambahan kuah cuko yang asam tapi manis, irisan ketimun, dan tambahan sambal pedasnya.