Pempek ikan tenggiri khas palembang. Pempek (Khas palembang) makanan yang sangat sehat dan bergizi (Ikan tenggiri), apalagi bila kita membuatnya sendiri dirumah. yuk ikutin aja ya. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan.
Empek empek palembang ada beberapa jenis, salah satunya adalah pempek adaan yang memiliki bentuk bulat dan rasa yang enak ini.
Resep Sate Ikan Tenggiri Khas Palembang - resep sate ikan tenggiri khas palembang ini berbeda dengan resep sate pada umumnya, kalau kebanyakan sate menggunakan tusuk, tapi sate khas palembang ini hanya di bungkus dengan daun pisang.
Selain pempek yang telah fenomenal, laksan makanan khas Palembang juga tak kalah lezatnya dengan pempek karena memiliki rasa yang lebih memukau.
Kalian dapat menghidangkan Pempek ikan tenggiri khas palembang menggunakan 20 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 kg of ikan tenggiri.
- Menyiapkan 500 gr of tepung tapioka atau tepung kanji.
- Kalian perlu 2 sdm of tepung terigu.
- Menyiapkan 1 gelas of air es.
- Menyiapkan 2 of putih telur.
- Kalian perlu 2 of telur untuk isi (direbus).
- Kalian perlu 2 of timun sedang.
- Menyiapkan of Bumbu halus.
- Menyiapkan 4 siung of bawang putih.
- Menyiapkan 1 sdt of merica.
- Kalian perlu Secukupnya of garam.
- Kalian perlu Secukupnya of penyedap rasa.
- Menyiapkan of Bahan cuko.
- Kalian perlu 1 sdm of udang ebi kering.
- Menyiapkan 5 butir of cabe rawit.
- Kalian perlu 2 siung of bawang putih.
- Kalian perlu Secukupnya of asam jawa.
- Kalian perlu Secukupnya of gula jawa.
- Menyiapkan Secukupnya of garam.
- Menyiapkan Secukupnya of gula pasir.
Selain pempek, kudapan yang menjadi kebanggaan orang Palembang adalah kemplang yang berbahan dasar ikan tenggiri atau ikan gabus. Membuat empek empek khas Palembang memang bisa dengan menggunakan bahan lain, seperti ikan, kemudian udang dan telur, nah kalau kita buatnya dengan putih telur seperti. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Sebelumnya pada artikel terdahulu sudah kita bahas cara membuat pempek ikan palembang lembut dan juga pempek dos tanpa ikan lembut dan empuk tidak kenyal dan liat, bahkan pempek udang.
Petunjuk
- Tumbuk 4 bawang putih, merica, dan garam sampai halus.
- Bersihkan ikan tenggeri, kemudian ambil dagingnya dengan sendok. Setelah itu blender ikan sampai halus.
- Masukkan ikan, bumbu halus, tepung terigu dan putih telur kedalam wadah uleni sambil tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Hingga adonan bisa untuk dibentuk. Tambahkan penyedap rasa.
- Kemudian bentuk adonan sesuai selera, rebus di air mendidih. Setelah pempek mengambang tiriskan..
- Untuk membuat cuko. Blender ebi kering, bawang putih, cabe rawit sampai halus. Kemudian masukkan bumbu kedalam panci yang berisi air. Tambahkan gula merah, asam jawa, gula, garam sampai mendidih. Jangan lupa tes rasa. Apabila rasa sudah pas. Matikkan api. Saring dan masukkan cuko kedalam wadah.
- Kemudian goreng pempek dengan api sedang sampai berwarna kekuningan. Jangan lupa iris tipis kulit nya agar saat menggoreng pempek tidak meledak..
- Potong kecil atau sesuai selera. Sajikan dengan potongan timun dan campurkan cuko secukupnya. Pempek siap disantap.
Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang.pempek ikan tenggiri asli Palembang. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Pempek Tenggiri Khas Palembang Indonesia. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Otak-otak adalah salah satu jenis penganan yang dibuat dari ikan tenggiri, tepung sagu, santan, daun bawang serta sedikit garam.