Pempek Kulit Crispy Palembang.
Kalian dapat menyiapkan Pempek Kulit Crispy Palembang menggunakan 13 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 250 gr of kulit tenggiri.
- Kalian perlu 250 gr of daging ikan tenggiri/ ekor kuning.
- Menyiapkan 8 siung of bawang merah.
- Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Menyiapkan 200 ml of air es.
- Kalian perlu 400 gr of sagu.
- Kalian perlu 1 sdt of merica.
- Menyiapkan 2,5 sdt of garam.
- Kalian perlu 2,5 sdt of penyedap rasa.
- Kalian perlu 2 btr of telur.
- Menyiapkan of Buat taburan pas mau digoreng.
- Kalian perlu 5 sdm of sagu.
- Menyiapkan 5 sdm of terigu.
Langkah langkah
- Siapkan wadah masukan daging ikan dan kulit bejek2 lalu masukan duo bawang yg Sudah diblender, merica, garam, penyedap rasa.. Kemudian tuang air sedikit semi sedikit lalu telurnya bejek2.
- Kemudian masukin sagu sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.
- Di wadah lain siapkan terigu dan sagu diaduk sampai rata.. Siapkan wajan dan minyak setelah panas goreng setengah matang (ambil 1 sdm adonan balurin ke tepung lalu digepeng2in Trus goreng).
- Kalau sudah dingin digunting2 lalu goreng pagi sampai kuning kecoklatan.